Onze wijnproeverijen zijn sterk
gericht op kennisoverdracht. We zijn gespecialiseerd in wijnproeverijen over de
Bourgogne. U proeft dan een scala van wijnen waarbij ook enkele grote
Bourgognes. U leert waarom deze streek zo uniek is. Waarom die strook tussen
Dijon en Lyon die soms maar 500 meter breed is zich bij uitstek leent voor het
maken van grote wijnen en waarom dat 1km naar links of naar rechts niet kan. U
leert het verschil tussen een zeer goede eenvoudige wijn en een echt grote wijn
te proeven.
Tevens gaan we in op zaken als vinificatiemethoden,
foutherkenning in wijn, het bewaren van wijn en dergelijke.
Ook kunnen we
andersoortige wijnproeverijen voor u houden. Bijvoorbeeld een cépage
wijnproeverij waarbij we ingaan op de verschillen tussen de diverse
druivenrassen of waarbij de karakteristieke wijngebieden van Frankrijk met
elkaar vergeleken worden. Wijnproeverijen hebben we georganiseerd voor groepen
vanaf 10 tot 100 personen. Wilt u meer weten, neemt u dan even contact met ons
op.
Halfjaarlijks (mei en november) houdt La Grappe een wijnproeverij waar
een groot deel van het assortiment geproefd kan worden. Heeft u belangstelling?
Stuur mail naar mailto:lagrappe@lagrappe.nlen u ontvangt
een uitnodiging.
